ហាងសាច់អាំងម៉ិកស៊ិក Chipotle បាននិយាយកាលពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ថា ខ្លួនប្រហែលជាមិនអាចបង្ហាញបញ្ជាក់ទេថា អ្វីទៅដែលបង្កឱ្យមានការផ្ទុះមេរោគ E. coli កាលពីខែមុន ដែលបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភោជនីយដ្ឋានចំនួនពីរនៅក្នុង Kansas និង Oklahoma ដោយបានពង្រីកគ្រោងការលើបញ្ហាជំងឺរាប់សិបនាក់ ដោយបានចងទៅនឹងខ្សែសង្វាក់របស់អាហារ burrito នេះ។
អ្នកនាំពាក្យរបស់ក្រុមហ៊ុន លោក Chris Arnold បានបន្តថា Chipotle លែងមានគ្រឿងផ្សំកខ្វក់ណាមួយ ដែលមានសក្តានុពលដោយអាចត្រូវបានពិនិត្យ ដើម្បីកំណត់ពីប្រភពនៃការឆ្លងមេរោគនេះ។ លោកបានថ្លែងថា៖ “វាគឺជាការជាប់សង្ស័យថា ការធ្វើតេស្ត ដែលមិនធ្លាប់មាន និងអាចកំណត់បានពីភាពពិតប្រាកដនូវអ្វី ដែលជាមូលហេតុនៃបញ្ហាទាំងនេះ”។
មន្ត្រីក្រុមហ៊ុន និងសុខភាព ដែលស៊ើបអង្កេតពីការផ្ទុះនេះបានលើកឡើងពីឧបសគ្គដូចគ្នា ទៅនឹងការកំណត់ករណីនៃការកើតមេរោគ E. coli ដែលមានទំហំធំ ដោយបានបង្កឱ្យមានអតិថិជន Chipotle យ៉ាងហោចណាស់ ៥០ នាក់នៅក្នុងរដ្ឋចំនួន ៩ មានជំងឺ ចាប់តាំងពីខែតុលា។
Chipotle ស្ថិតនៅក្រោមការពិនិត្យមីក្រូទស្សន៍ជាច្រើនខែ ដោយអតិថិជនផ្តើមមានជំងឺពីមេរោគ E. Coli និងមេរោគ Norovirus ដែលបានបោកបក់ក្នុងការលក់ និងតម្លៃភាគហ៊ុនរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ។
លោក Laurence Burnsed នាយកដ្ឋានផ្នែកជំងឺរាលដាលនៃរដ្ឋអូក្លាហូម៉ា បានថ្លែងថា ការកំណត់អត្តសញ្ញាណពីមូលហេតុសុខភាពជាក់លាក់មួយ សម្រាប់ករណីបាក់តេរី E. coli ចុងក្រោយបំផុត ពិតជាអាចមានការប្រឈម ជាមួយនឹងកម្រិតនេះ ដែលអាចរកបានពីករណីមួយចំនួន ដែលបានកើតឡើងនោះ។
លោកបានបន្តថា គំរូនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើនពី Chipotle ដែលមានទីតាំងនៅជិតបរិវេណ សាកលវិទ្យាល័យអូក្លាហូម៉ា កំពុងត្រូវបានធ្វើតេស្ដនៅឯមន្ទីរពិសោធន៍រដ្ឋមួយនៅក្នុងទីក្រុងអូក្លាហូម៉ា ។ យោងតាមទិន្នន័យពី Chipotle និងមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺ (CDC) បានឱ្យដឹងថា មានមនុស្សបីនាក់ ដែលបានទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននេះ បានរាយការណ៍ថាឈឺដោយមេរោគ E. coli កាលពីថ្ងៃទី ១៨ ទៅ ២៦ ខែវិច្ឆិកា។
CDC បានឱ្យដឹងថា ការផ្ទុះឡើងថ្មីបំផុតនៃ Chipotle បានធ្វើឱ្យជន ៥ នាក់មកពីរដ្ឋចំនួនបី ដែលបានបរិភោគអាហារក្នុងភោជនីយដ្ឋានបានរងការប៉ះពាល់ នៅ Kansas និង Oklahoma កាលពីខែវិច្ឆិកា។ បើយោងតាមទីភ្នាក់ងារនេះ វាមិនច្បាស់ថាតើ ករណីថ្មីនេះត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងការផ្ទុះឡើងធំជាងនេះ ដែលចាប់ផ្តើមនៅខែតុលា ឬយ៉ាងណានោះទេ។
លោក Arnold បានឱ្យដឹងថា Chipotle កំពុងស៊ើបអង្កេតសំណុំរឿងនេះ ដោយធ្វើការជាមួយ CDC ហើយនិងរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក។ ក្រុមហ៊ុននេះបាននិយាយថា ខ្លួនគ្រោងនឹងដាក់ចេញនូវផែនការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារថ្មីមួយ ដែលនឹង “បំបាត់ ឬកាត់បន្ថយហានិភ័យទៅកម្រិត ដែលកៀកនឹងកម្រិតសូន្យ”។
ប៉ុន្តែ Marion Nestle ដែលជាសាស្ត្រាចារ្យនៅនាយកដ្ឋានចំណីអាហារ នៅសាកលវិទ្យាល័យញូវយ៉កបាននិយាយថា៖ “អ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យមានជំហានងាយស្រួលនោះទេ ព្រោះអ្នកមិនដឹងថា អ្វីទៅដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមការពារ”៕
ករណីមេរោគ E. coli ចុងក្រោយបំផុតនៅឯ Chipotle អាចនៅតែអាថ៌កំបាំងមិនអាចដោះស្រាយបាន
0 Comments